Dal 20 aprile al 22 maggio la scuola primaria Rodari partecipa alla sperimentazione di ATS Brianza per ridurre lo spreco di cibo e promuovere la corretta alimentazione: per alcune settimane gli alunni inizieranno il pranzo partendo dal secondo piatto.
Educare alla salute, al benessere e al rispetto per il cibo passa anche attraverso i gesti più quotidiani. Dal 20 aprile al 22 maggio, la scuola primaria “Gianni Rodari” di Limbiate sarà protagonista del progetto sperimentale “Dritto & Rovescio a Tavola”, un’iniziativa promossa da ATS Brianza per innovare la mensa scolastica e contrastare lo spreco alimentare.
La novità principale riguarda il cosiddetto “pasto invertito”: per la durata del progetto, gli alunni della scuola primaria inizieranno il loro pranzo partendo dalla seconda portata, per poi proseguire con la prima.
Una piccola modifica all’ordine abituale del menù che punta a generare un impatto positivo sulle abitudini dei più piccoli.
Gli obiettivi della sperimentazione:
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Più verdure, legumi e pesce: Proporre il secondo piatto all’inizio del pasto, quando l’appetito è maggiore, stimola l’assunzione di alimenti spesso meno graditi ma essenziali per la crescita.
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Incoraggiare nuovi assaggi: L’effetto novità spinge i bambini a esplorare sapori e consistenze differenti con maggiore curiosità.
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Ridurre gli sprechi alimentari: Diminuire la quantità di cibo che finisce tra gli scarti a fine servizio.
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Monitoraggio scientifico: Raccogliere dati concreti sull’efficacia di strategie educative alternative all’interno della ristorazione scolastica.
L’Amministrazione Comunale ringrazia ATS Brianza, il personale scolastico e le famiglie per il supporto a questa importante occasione di crescita e sostenibilità per la nostra comunità.
Pagina aggiornata il 13/08/2026